麹町おおいしでございます。
毎度、お引き立ていただきましてありがとうございます。

※いただいた名刺をもとに
メールさせていただいております。
今後、配信の不要な方にはお出しいたしませんので、恐れ入りますが
不要の方はその旨お知らせいただけましたら幸いです。

6月１日は
アユ漁の解禁日でした。
初っ端からものごくいい顔の鮎と出会ってしまいました。
四万十川より運ばれた体長20cmはあろうかというもの・・
この時期に天然でこの大きさ、美しさにため息。。

間違いなく美味しい！

案の定お客様のお顔がほころんでおりました。
この顔を見たくて親方は築地を走り回っているのです。
そして『たで酢』、
言わずと知れた『たで喰う虫も好き好き』のたででございます。
あまり美味しくないんだろうなぁ、と若いころは思っておりました。
『たで』にとっては全く迷惑なことわざですが
けっこう好きなかた、多いと思います。（ただし、おおいし調べ）

なんなら、
このたで酢を飲みたい！
といった方がいるとか、いないとか・・・・(笑)いるんですよ

この「たで酢」で食べる鮎がまた
ほろ苦くすっぱくて
殊の外、日本酒がすすむのですよ・・・
どうぞお試しあれ・・・・・

若しくは、これこそ鮎にふさわしい！というお酒のお持ち込みも承っております。
能う限り、ご宴席にご満足いただけますようにと
常に願っております。
まずはお気軽にお申し付けくださいませ。

いつかまた貴方様と、
お目にかかれますことを何よりも楽しみにしております。
時節柄お身体お厭いくださいませ。

令和８年　大暑

かしこ

大石拝

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