※メールアドレスをちょうだいした方に配信しております、
恐れ入りますが配信不要の方は
その旨お伝えいただければ幸いでございます。

麹町おおいしでございます。
毎々のお引き立てを賜りまして誠にありがとうございます。

貴方様におかれましては
ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。

サヨナラツキジ
さよなら築地

10/11より
豊洲に移転のため
大石でも
数日間は
変則的な営業となります。
ご予約をお断りしたお客様には
この場をおかりしてお詫び申し上げます。

しばらく
豊洲での仕入れが読めないため
今後どのように営業していくかもはっきりしないのですが…

板前になってからは（そろそろ33年、築地へはそろそろ30年）
毎日築地に通いつめ
少しでもよい材料、
少しでも目新しい材料、
お客様の顔を思い浮かべながら
暑い日も寒い日も
地道に通って参りました親方でございます。
(頑固一徹、でご予約お断りしたことも数知れず、ですが)
幼児を背負ってマグロを買いに行ったこともありました、
お兄ちゃんに自分の背よりも高いマグロ包丁持たせて貰ってご満悦の写真が残っています。

開店よりはや15年
旬の食材のおいしさをご提供したく
素材の持ち味を活かした料理を心がけております。
チェーン店の安さには敵いません。
少しお高いけれど
貴方様が我が家にお連れしたようなおもてなしができれば、と思っております。
事前に
お客様のお好み、ご出身地、等々
根掘り葉堀りお伺いして
ご予約時点で
ある程度の情報をお伺いしたら
そこからがご予約の始まり、と思いご準備いたしております。

お仕事のお話がスムースにいくこと、
お寛ぎできること、
その上で
一緒に呑んだね、楽しかったね、と
思ってくださると
本望でございます。

地味は滋味、に通ずると思い
なんとなく美味しかったね、楽しかったね、と
思ってくださると嬉しいです。

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お席のご案内
掘りごたつ個室
もご用意してございます。

https://k0014.com/blog/?cat=13

歓迎会等ご活用いただけましたらと存じます。
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お料理のご案内（一部です）

https://k0014.com/blog/?cat=14

迷カメラマンなので、、、伝わることを願って・・・
お料理の目安
3500円おもてなしセット　おまかせ5品
（お酒の好きな方むけ）
コース料理
5500円
8000円
10800円
13000円
15500円
ふぐ、すっぽん、アワビ等特別料理は時価

飲み放題は
生ビール含むコース2.5ｈで3000円
瓶ビール含むコース2.5ｈで2000円
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お問い合わせはこちらから
https://k0014.com/blog/?page_id=420
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気のおけないご友人、お客様と
お寛ぎいただけましたら
おおいし一同、
この上ない喜びです。
お好きな銘酒、お好みのお料理、お持ち込み、能う限り、
ご用意させていただきますので
おもうしつけくださいませ。

時節柄、ご多忙のことと存じます。
どうぞくれぐれもご自愛のほどお祈り申し上げます。

最後までお目通しいただきまして、ありがとうございました。

※ここからは、本当に些末なこと・・・・※
この3連休で
母の一周忌のため熊本へ帰省いたします。
一年前、亡くなりました母は
末っ子を大変、格別にかわいがっておりました。
熊本から東京へ出してあまり帰省もできず
心配だったのでしょう。

「のど赤きつばくらめふたつはりにゐて 垂乳根の母は死にたまふなり」
（斉藤茂吉　赤光）
お母さんな、どげんかな、大丈夫かな、
と電話で心配そうにしゃべっていた親方、
ゆっくりご供養してきて、と思っております、
寿命も延びた現在ですが・・・
顔を見せになかなか帰れなかったことが悔やまれます。

2018年　水始涸（みずはじめてかかる）

※田の水を落として、稲穂の刈り入れを始める頃。
収穫の秋まっただなかで、大忙しですが、黄金に色づいた稲穂が輝き、風がなびく風景はと
ても美しい、の意

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