前略

麹町おおいしでございます。
毎度、お引き立ていただきましてありがとうございます。

※いただいた名刺をもとに
メールをさせていただいております。
今後、配信の不要な方にはお出しいたしませんので、恐れ入りますが
不要の方はその旨お知らせいただけましたら幸いです。

如月を衣更着と書いて2月の当て字なのだそうです。
重ね着を意図するのか、、
なんて言葉が気になった寒かった2月初め。

出始めの、たらの芽やふきのとうも
雪に埋もれていたのでしょうか。
新芽の中のほろ苦さが口に広がり
毎年同じ繰り返し。
繰り返しなのに
飽かず美味しく食べられるのは何故？
それは、お酒との相性が抜群だから・・・？

人生は、繰り返し。
出会いと別れを繰り返し
今日は倒れた旅人たちも生まれ変わって・・・・

と中島みゆきさんの歌にあるように
繰り返しの中で気づくもの
繰り返したから気づくものが
あるのではないかと思うのです。

「ホームランをたくさん打てるようになるには
どうしたら良いですか？」
あるとき王貞治さんが、
母校の９０周年行事のために
小学校にいらした時のこと。
（我が家の子供たちの学校は、王さんの母校でもあります）

自分がホームランを打つと
友達がすごく喜んでくれた。
喜んで欲しくて
毎日毎日、
キャッチボールを一生懸命やったんだよ。
キャッチボールをやっていると
だんだんその人がどんなボールが欲しいのかが
わかってくるんだ。
練習をすると、
自分でも
昨日より今日、
今日より明日、
とうまくなるのが
わかってくるんだよ。

もうそれが嬉しくてね。
自分がうまくなるのを
皆がよろこんでくれるのが
嬉しいんだよね。
だからまた
一生懸命練習した。

こんな主旨だったように
記憶しているのですが・・・・

「昨日より今日、今日より明日」

子どもたちの胸にも、昔子どもだった大人たちの胸にも
響いた言葉だったのです。

毎日、毎月、毎季節、毎年、
繰り返して
素材と対話すること。
その中で、
「昨年より今年、
今年より来年」
と対話ができるようになったような気がするのです。

本日も、
素材の声に耳を澄まして最高のおいしさが引き出せたなら、
そして貴方様に召し上がっていただけたら、
最高の喜びです。

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などなど

※最後までおよみいただきましてありがとうございました。
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平成28年　　雨水

かしこ

大石拝

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